2008年07月28日

☆素材を大切に☆

yasai.jpg常備菜=保存食を時々作るんです・・・

以前は糠漬けを作っていて糠床を毎日掻きまわし旬の野菜を美味しく食べていましたが、忙しさなどから止めてしまいました。そこで私にとってのバイブル本“べんりな常備菜”の出番。基本のレシピを我流にアレンジしてピクルスを作ってみました。

“WECK”のビンや“QPマヨネーズ”の空きビンに入れて冷蔵庫の中はビンだらけ・・・(笑)
簡単に作れて美味しいピクルス作りは楽しい!

*註:“べんりな常備菜”婦人之友社
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2008年07月24日

祖母が愛した「庭」を今・・・

夏になると虫籠と網を持って揚羽蝶、蜻蛉を捕まえ、自然との触合いを持っていた幼少期。

祖母が愛した「庭」に今、新しい息吹を吹き込み始めました。秋が待ち遠しい・・・
(6月29日の記事を参照)
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2008年07月16日

浅草に行ってきたよ

houzuki.jpgほうずきは鬼灯とも書きますが、我が家の鬼灯が真っ赤になるのは、まだまだ先みたい。


夏ですねえ〜
 
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2008年07月11日

さらっとのびてUVケア

hiyake.jpg保温&UVブロック・・・夏の肌ケアに必要な“シュウ ウエムラ”エクストリームプロテクター・SPF25、50。2つを兼ね備えたクリームは、化粧下地としても使える、さっぱりオイルinウォータータイプ。お勧めです!
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2008年07月09日

ベジダブルガーデン便り・プチトマト

tomato.jpg春に苗から植えたプチトマトがこんなに赤く成りました。緑色から赤色に成る色の変化は見ていてとても気持ちがいい。
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2008年07月01日

イングリッシュガーデン便り7月

zenmai.jpg庭で野生のゼンマイを見つけた。面白いのはその形・・・ひょろ長く伸びていたり、渦巻の様にクルクル巻いた形だったり、個性的なデザインに興味を惹かれた。
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2008年06月29日

New Project Start!

niwa.jpg首を長くして待っていた梅雨時のこの日・・・作業着に着替えジャングル化した庭の雑草抜き。「やっても切りが無いでしょう?」と周りの人に言われるけれど、“イングリッシュガーデン”を造る目的の為なら何でも出来る。助っ人と二人で4袋が限界?重いし、腰が痛いし、蚊に刺され痒いし、嫌になると思いきや、結構癖になっているMな私・・・(笑)終わった後の爽快感は、何だか部活に似ている。

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2008年06月24日

ご馳走様が言いたくて。。。

kai.jpg“つんつく貝”を御存知だろうか。茹でた物に山葵醤油をつけるとヤミつきになる。弾力のある歯ざわりとシャキシャキした二つのリズム感がいい。調理の工夫しだいで、上等な素材といえる。今回は磯の香りをもつ“つんつく貝”を酒、醤油、味醂で煮てみた。やはり素材に長けただけのことはある。口の中で“つんつく貝”の甘さが見事に広がった。
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2008年06月16日

ルームシューズに首ったけ

suripa.jpg靴を履いている時間よりルームシューズを履いている時間の方が長い?と最近気づいた。気に入るとそればかり履き続けてしまうので、ボロボロになってしまったら捨てざるを得なくなってしまう物も有る。色々なタイプのルームシューズを履きくずし、辿り着いたのはアフタヌーンティー製の布製バブーシェタイプ。同じ型なのに季節によって柄が変わるので次はどんな柄に成るのか待ち遠しい。
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2008年06月08日

気分はプリンセス!

purinse.jpg曇り空の週末、銀座を歩いていると“高橋真琴個展・プリンセスたちの午後〜ロマンティック・アフタヌーン〜”のポスターが目に入った。昨年行われていた展示を見逃して残念に思っていたので、嬉しい偶然だ。

ギャラリー向日葵のドアを開けると、そこには画業55年、少女画で有名な高橋真琴さんが笑顔で迎えてくれた。会場内はロマンティックなムードで一杯。早速、握手を求め、画集にサインをしてくれた。千葉県佐倉市に在る“真琴画廊”での再会を約束した。お姫様気分に成れた一瞬だった。
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2008年05月19日

季節感を、味わう。

take.jpgタケノコ・・・漢字で書くと“筍”。竹に旬。鹿児島県の酒蔵から“小さん”と言う独特な筍を頂いた。玉蜀黍のような甘さ、砂糖黍を生で齧ったような歯応え、がたまらない。

旬の物は、五感のひとつ、香りを意識すると、味もシンプルに、味の引き立て方が上手くなる。
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2008年05月15日

思いついたら、ピザ!

piza.jpg市販のピザシートでピザをつくることも、ある。頂き物の白子や、甘いトマトを買ったとき、なんでもいいからピザ生地にのせて、オーブンに放り込みたくなったとき。焼き立てをあついあついと言いながら頬張って、庭でのんびりピザをさくさくかじる。
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2008年05月07日

オキュパイド ジャペ〜ン

aloha.jpgアロハシャツの歴史が知りたくて“アロハ・デザイン展”へ向かった。1930年代から50年代に作られたとても貴重なヴィンテージアロハシャツやムームードレスが横浜シルク博物館2階に展示されていた。

時代劇“遠山の金さん”をイメージする桜柄のアロハシャツは、ヴィンテージアロハシャツならオアフ島一の品揃えで有名な“Bailey's Antique Shop”で大昔手に入れたシルク100%物。カパフルアヴェニューのシンボルだった“KC・ドライヴイン”で毎日プレートランチを食べていた頃に何度も立ち寄った店だ。此のアロハシャツを着ていると、街、ビーチ、ホテルのエレヴェーターの中で必ず褒められた。仕舞っておかないで今年はハワイへ持って行こ〜っと・・・。

“アロハ・デザイン展”は横浜“シルク博物館”で5月25日まで開催中!
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2008年05月06日

Fireking Cafe

king.jpgヴィンテージ・テーブルウエアで人気の高いファイヤーキング・・・閑静な住宅街としてだけでなく、ユニクロ社長の自宅が在る事としても有名な代々木上原に和めるカフェを見つけた。

Fireking Cafe”の店内に入ると、祝日の昼間とあってか、“読書をしている外国人”、“エスニック料理好きのカップル”、“雑貨好きの業界人風お兄さん”で一杯。

ナシゴレン(インドネシア風焼き飯)に、し・よ・う・か・ど・う・か、迷ったけど・・・今週のランチプレートをオーダーした。少し食量が多かったけど、満足な一皿だった。調子に乗ってマンゴーシャーベットもオーダーした。ファイヤーキングジェダイ(ジェード)シリーズのエキストラベビーCupに入っていて、神秘的な翡翠色にマンゴー色がとても爽やか。バーカウンター越しに見える“古き良き時代”のファイヤーキングコレクションを眺めながら心地よい時間がゆっくりと過ぎて行った。
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2008年05月01日

ぽかぽか陽気に恵まれて

hashi.jpg弁慶橋を渡ると色鮮やかな躑躅が眩しかった。緑の小路を上がって行くと其処には昔懐かしい時代の入口が見えた。“和で遊ぶ布の祭典vol.5”に参加するのは今回が初めて。原宿の明治通り沿いに在るやたらと宿題の多かった(笑)パッチワークスクールに通っていた時の恩師のレクチャーを受けてからBag出展会場へ向かった。何だか照れ臭い様な、嬉しい様な、複雑な気持ち。構想を練るまで大変だったけど、楽しく制作出来た。多くの懐かしい友、恩師達と再会を果たし、和布に魅せられた乙女達?のお祭りに参加出来て最高な気分だ。
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2008年04月23日

贅沢な時間(とき)

kawa.jpg鶯の軽やかな鳴き声に誘われ、天気が好かったので、散歩に出かけた。神明橋を渡り、野川沿いは緑がいっぱいだったから、靴を脱いでペタッと座ってみた。足の裏がひんやりとして気持ちがいい。川のせせらぎの音を聴きながら独りの時間を気儘に過した。
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2008年04月14日

何故かレトロ菓子

ramune.jpg知っている人は知ってるが知らない人は誰も知らない月光仮面の様な名菓・・・クッピーラムネ。これは天狗祭で有名な小田急線沿の街で発見したラムネに描かれていたイラストだ。なんともほのぼのとして昭和タッチに思わず買ってしまった。しかも特大サイズ(65gが4袋入り)で食べごたえがある。
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2008年03月31日

春を探しに。

nogawa.jpg花冷えの休日・・・野川沿の桜並木がとても綺麗です。葉は桜餅に使われる大島桜や染井吉野が大きな花弁を付け、春の到来を告げ、見る人の目を楽しませていた。
posted by バンビ at 15:34 | Comment(1) | つぶやき

春ですね。

saka.jpg成城の街は今桜盛り。3月中旬からビール坂を彩っていた淡紅色の寒桜が終わり、いま古木の桜が満開です。幼少の頃はビール坂を下るとサッポロビールのグラウンドが在り正月は凧揚げをして素晴らしい自然の中で育った・・・(懐)。
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2008年03月03日

ひな祭っ!

bara.jpg3月3日は“雛祭”・・・ここ数年すしパーティーを開くのが慣例化。春の薫りいっぱいの“ばらずし”を囲んでワイワイ、ガヤガヤ・・・甘辛く煮付けた椎茸、人参、蓮、筍、薄く焼いた錦糸卵、海老そぼろと焼き穴子をたくさん入れるのが我家流。
posted by バンビ at 17:10 | Comment(0) | つぶやき