2013年02月03日

☆今日!



今日=2月3日は節分・・・

「豆まき」は夕方にしたのですが

朝+昼でもいいのかも?

「福豆おこわ」「生たらこの煮物」「蒸鶏の冷製」「豆腐シュウマイ」

で「節分」メニューの出来上がりっ!



setubun.jpg

posted by バンビ at 23:08 | Comment(0) | つぶやき

2013年01月31日

☆我が家の料理手帳!



シンプルに「昆布出汁」で「鱈ちり鍋」。

昆布ポンズ+大根おろしでさっぱりと!

〆は「きしめん」で喉越し爽やか。



gohan1.jpg
posted by バンビ at 20:32 | Comment(0) | つぶやき

2013年01月27日

☆北鎌倉ツドイへ!



日本料理に興味があって

“北鎌倉ツドイ”へ行って来ました。

今回のテーマは「出汁」・・・

「新しいエプロン」持参でいざ北鎌倉へ。

エントランス付近で友人にバッタリ(驚)。

久しぶりに会った友人と一緒に会場へ・・・

5人一組で「色んな出汁」を調合?して土鍋で

「新若布のしゃぶしゃぶ」を食べ、〆は、何と!雑炊。

皆でワイワイ・・・と楽しい一時を過ごした!



dashi.jpg
posted by バンビ at 21:01 | Comment(0) | つぶやき

☆東京国際キルトフェスティバルへ!



待ちに待った=「パートナーシップキルト」の発表の日がやって来た。

「遠足前」の様?に前の晩はドキドキして眠れなかった。

展示会場と成った“東京ドーム”は、オープン前から凄い人の

列に驚いた!まず最初に「自分のキルト」を探し歩いた。

「44番のキルト」の中に見つけた時は・・・感激!!

キルティングされたキルトはとても素敵。

感動とともに参加して本当に良かった!



quilt.jpg quilt1.jpg
posted by バンビ at 20:22 | Comment(0) | つぶやき

2013年01月22日

☆アムリタ食堂!



吉祥寺で何時も列を作っている=タイ料理レストラン。

“アムリタ食堂”でランチ!

ランチタイムギリギリにもかかわらず・・・満員(驚)。

「アムリタ・スペシャルランチ」に「サラダ+スープビュッフェ」・・・

それに「ドリンクビュッフェ」も付けて豪華?なランチに。

☆タイの蒸もち米

☆豚挽肉の香味あえ

☆トリの香ばしやき

何時食べても満足感タップリ〜!



amurita.jpg

posted by バンビ at 13:45 | Comment(0) | つぶやき

2013年01月19日

☆北鎌倉で!



紅絹(もみ)を使ったキルトで知られている=前田順子さんの

「和のキルト展」を見に“北鎌倉古民家ミュージアム”へ・・・

「和裂」で作られた作品は、どれも「艶やか」。

作品だけで無く、築100年以上の「古民家」を利用した会場も堪能!

「創作意欲」がムックムク!

posted by バンビ at 17:09 | Comment(0) | つぶやき

2013年01月15日

☆初雪!



今年に入ってから「初雪」が降った・・・

「雪の香り」を感じながら

「白銀の世界?」にしばし見とれた。



yuki.jpg
posted by バンビ at 17:36 | Comment(0) | つぶやき

2013年01月09日

☆元旦は!



元旦は、富士山を見ながら

母と分担して作った“おせち料理”に舌鼓!

手作りの味にホッとしちゃった。

今年もいい年であります様に!


osechi.jpgosechi2.jpgosechi3.jpgosechi4.jpg
osechi6.jpgfuji.jpg

posted by バンビ at 13:40 | Comment(0) | つぶやき

2012年12月25日

☆ごちそうさま!



今日“湘南フードラボ=小坪倶楽部”さんから

「黒豆」が届きました!


美味しそうですね!さっそく「お正月」に頂ますね!

それまで・・・おあずけ〜

丹精こもった「黒豆」をごちそうさま!



gift.jpg

posted by バンビ at 14:45 | Comment(0) | つぶやき

☆クリスマス!



今年は家で「クリスマス料理」を披露!

「すだち鶏ローストチキン」「蒸野菜」「サラダ」「海老ピラフ」

などなど・・・ホットしたメニューで。

シャンパン片手にゆっくりご馳走?を堪能しました。



ibu.jpgibu1.jpg

posted by バンビ at 14:37 | Comment(0) | つぶやき

2012年12月23日

☆フランケンウィニー展!



“ティム・バートン”監督映画=「フランケンウィニー・アート展」へ

行って来ました。「白黒の世界」が会場に広がり、映画のシーンを

再び思い出し・・・感動しちゃいました!


movie1.jpgmovie2.jpgmovie3.jpgmovie4.jpgmovie5.jpgmovie6.jpg
posted by バンビ at 17:46 | Comment(0) | つぶやき

2012年12月20日

☆もうすぐクリスマス!



クリスマスイブまであと4日・・・

今年は、玄関のドアーには手作りのリースを飾りました。

自然の木の実から作られていて・・・とても「シック」です!



ri-su.jpg

posted by バンビ at 15:57 | Comment(1) | つぶやき

2012年12月18日

☆暴れん坊鍋!



白菜の間に「ベーコン+銀だら」をはさみ

「浅利+プチトマト」を散らし、土鍋の蓋をして

中火で温めると出来上がり!それぞれの素材の

旨みが凝縮されて・・・贅沢な味。

水分は一滴も使ってません!



cooking.jpg
posted by バンビ at 15:07 | Comment(0) | つぶやき

2012年12月14日

☆美味しい時間!



友人と広尾のイタリアンレストラン“アンビグラム”へ。

ゆっくり食事をする・・・という贅沢な時間。

目に鮮やかな盛り付けは

ひと口目を味わう時の期待感を膨らませてくれる。

スタッフの対応も気持ちがよい。

「プリフィクスコース」は、どれも垢抜けたお味!



hirou.jpghirou1.jpghirou2.jpghirou3.jpg

posted by バンビ at 16:53 | Comment(0) | つぶやき

2012年12月11日

☆第一回 日本の食卓「切る」!



北鎌倉は今紅葉が綺麗!

料理好きの友人達に誘われ“北鎌倉ツドイ”へ・・・

「第一回 日本の食卓 切る」は、繊細な日本料理の基礎を

学ぶのにいい機会で終始和やかな雰囲気の中・・・楽しんだ!

自分でおろした魚=「鯵のお茶漬け」+「酢味噌和え」は美味(笑)。



kouyou.jpgkouyou1.jpgkiru.jpgkiru1.jpgkiru2.jpgkiru3.jpg

posted by バンビ at 12:34 | Comment(0) | つぶやき

2012年12月04日

☆ぬくぬくストール!



さをり織り作家=“酒寄剛史”さんの個展を見に

高円寺まで行って来ました。テーマは「希望」。

普段は「美容室」という空間を貸し切っての展示会は

手作りの「コート+ストール+帽子+靴+ネックレス+Bag」など

素敵な作品で溢れていました。ドアを開けると、酒寄さんが

笑顔でむかえてくれ・・・感激!色々試着したり、試したり

して楽しい時間を過ごし、素敵な「ストール」を購入。

白っぽい配色のを以前から探していたんです。

織り機で一段づつ織るのを見ていたら・・・気が遠く成る

と同時に、手作りの「奥深さ」を感じた。


お邪魔しました!ストール、とても気に入ってマス!

これからも頑張って下さい!^^



stool.jpg
posted by バンビ at 18:46 | Comment(0) | つぶやき

2012年12月03日

☆クリスマス!



休日の六本木は久しぶり・・・

友人の「誕生パーティー+クリスマスパーティー」に

招待され、楽しい一時を満喫?して来ました。

“東京ミッドタウン”もクリスマスイベントを開催中で

約1800体のサンタクロースで出来ている「サンタツリー」は圧巻!



tree.jpgtree1.jpg
posted by バンビ at 13:36 | Comment(1) | つぶやき

2012年11月26日

☆焼肉成城おはな!



「山形牛+全国の銘柄牛」を楽しめる店・・・

“焼肉成城おはな”へこの所良く立ち寄る。

オープン当初より益々味が良く成り、メニューも充実!

スタッフのキビキビした感じも良い。特に「韓国のり」の

上に「胡麻+胡麻油」で味付けされた「オモニおむすび」は

何故か?また食べたく成る一品だ(笑)。



niku.jpgmusubi.jpg

posted by バンビ at 17:06 | Comment(0) | つぶやき

2012年11月24日

☆白菜ロール!



サッと茹でた白菜に、豚挽肉をのせ

白菜の形に成る様に重ね、タコ糸で

縛り、ブイヨン+トマトを入れたスープ

で煮込みました。「舞茸と鶏の炊き込

みご飯」との相性がいいんです!



cooking.jpg

posted by バンビ at 12:10 | Comment(0) | つぶやき

2012年11月20日

☆今日!



今日は、朝からいいお天気・・・

「松ぼっくり拾い」に最適!

庭に落ちている「保存樹木の松の木」からの

自然の恵みに感謝しながら、大+小の「松ぼっくり拾い」完了!

「自然の木の実」を使ってリースを作っている方へのプレゼント。



mi.jpg

posted by バンビ at 14:01 | Comment(0) | つぶやき